Afin de renforcer notre équipe de 4 personnes, nous recherchons un Pâtissier / Pâtissière
Vous serez sous la responsabilité du chef de la Pâtisserie :
- Vous participerez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Vous ferez preuve de créativité et de rigueur
- Vous appliquerez rigoureusement la méthode HACCP.
Horaires de 06H15 à 16H maxi. 2 jours de repos consécutifs le samedi dimanche ou le dimanche et le lundi.
-Profil Recherché :
Titulaire d'un CAP/Bac Pro Cuisine-Pâtisserie, vous possédez une expérience significative de 2 ans minimum à un poste similaire.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des farines levure, additifs,Types de pâtisserie,Préparer des aliments,Doser des ingrédients culinaires,Préparer des glaces et des sorbets,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Préparer des plats cuisinés
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Honfleur Traiteur a été créée en 1984, au fil des années, l'entreprise a évolué à l'écoute des nouvelles tendances tout en restant ancré dans la tradition, la créativité et le plaisir de satisfaire sa clientèle. Une cuisine de tradition, privilégiant les produits frais avec des saveurs innovantes. Une équipe de 38 personnes dont 20 cuisiniers et 5 pâtissiers s'occupe de A à Z de vos fêtes privées ou de vos évènements professionnels. Un traiteur qui cultive l'art de recevoir.
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