Second de cuisine en collectivité (h/f) h/f

Description du poste

:
- Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la coordination de la production quotidienne
- Participer activement à la préparation des plats chauds et froids en volume
- Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contrôler la qualité des préparations et l'application des fiches techniques
- Contribuer à la gestion des stocks et au bon déroulement du service
Les modalités :
- Lieu : Nouzilly
- Contrat : Intérim - 4 mois
- Temps de travail : 35h/semaine
- Rémunération : entre 12,02 EUR et 14 EUR brut/heure selon expérience
Pourquoi nous rejoindre ?
- En intégrant CRIT, tu bénéficies de nombreux avantages :
- 10% d'indemnité de fin de mission + 10% de congés payés
- Compte Épargne Temps (CET) déblocable à tout moment
- Acompte de paie hebdomadaire si besoin
- Aides FASTT (logement, mobilité, garde d'enfants...)
- Application My CRIT pour gérer tes missions simplement
- CSE : cartes cadeaux, chèques vacances, réductions exclusives

Le profil que nous recherchons :
- Tu justifies d'une expérience significative ( 2-5 ans) en restauration collective ou traditionnelle
- Tu es titulaire d'un CAP/BEP/BP Cuisine minimum
- Tu maîtrises parfaitement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Tu sais encadrer une équipe et prendre le relais en l'absence du Chef
- Tu es organisé(e), réactif(ve) et à l'aise dans la gestion de la production en volume
Ce qui fera la différence ?
Ton leadership naturel, ton sens des responsabilités et ta capacité à fédérer une équipe autour d'un objectif commun : qualité, efficacité et satisfaction des convives.
Prêt(e) à franchir un cap et à évoluer sur un poste à responsabilités en restauration collective ?
Rejoins-nous et participe activement à la réussite du site !

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Expérience requise :
2 à 5 ans