Responsable de restaurant (h/f)

-Superviser l'ensemble des opérations du restaurant (salle, cuisine, caisse)
- Encadrer, former et motiver l'équipe (salle et cuisine)
- Gérer les plannings, les stocks, les relations fournisseurs
- Assurer le suivi administratif : facturation, caisse, clôture de service, feuilles de présence, etc.
- Maintenir les normes d'hygiène, sécurité et qualité
- Être l'interlocuteur/interlocutrice principal(e) des clients et assurer leur satisfaction
Profil recherché :
- Diplôme en management hôtelier et restauration exigé (Licence pro ou équivalent)
- Expérience significative dans un poste de gestion en restauration
- Très bonne maîtrise des outils de gestion (administration, caisse, commandes, rapports)
- Excellente capacité de communication et sens de l'organisation.
- Langues : bilingue en anglais (quartier touristique), connaissances et ou maitrise des langues asiatiques telles que chinois, vietnamien, coréen (nécessaire pour la communication avec la clientèle, le personnel)
- Leadership, esprit d'initiative et capacité à gérer les imprévus