Employe en charcuterie-boucherie h/f

EMPLOYE EN CHARCUTERIE-BOUCHERIE (H/F) STARTPEOPLE recherche pour un de ses clients sur le secteur de BOULAY en INTERIM EN VUE D'UN CDI un EMPLOYE DE BOUCHERIE-CHARCUTERIE H/F. Ce poste se situe dans l'agro alimentaire pour un centre commercial. Spécialiste de la viande, le boucher est un artisan dont le savoir-faire s'inscrit dans une longue tradition gastronomique. Métier de passion, il a pour mission essentielle de proposer à la vente de la viande sous toutes ses formes et dans le souci constant du goût et de l'excellence. Seul ou en équipe, dans un magasin, en grande surface ou sur les marchés, le boucher est aussi un commerçant, sachant accueillir et conseiller sa clientèle, valoriser ses produits et les cuisiner. Les missions principales -Préparer et organiser son poste de travail -Préparer et transformer les produits de boucherie, de charcuterie traiteur -Réaliser les mises en forme et les présentations des produits -Conditionner les produits de boucherie, de charcuterie traiteur en utilisant les techniques appropriées -Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité relatives à la réalisation des produit -Découpe, désosse et prépare les pièces de viande -Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires -Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation -Veiller à la bonne tenue marchande du rayon : approvisionnement, fraicheur des produits, repérage et retrait des produits périmés, étiquetage, -Mettre en valeur les produits préparés -Veiller au maintien des températures de conservation