Boulanger-viennoisier / boulangère-viennoisière (h/f)

Overview

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F) 95 - PARMAIN


Responsibilities

Sous la responsabilité du gérant, vous serez en charge de : La fabrication des pains traditionnels et spéciaux (pétrissage, façonnage, cuisson) ; La réalisation des viennoiseries maison (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.) ; Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; La gestion des stocks de matières premières et le suivi des commandes ; La collaboration avec l'équipe pour assurer une production fluide et de qualité.


Contrat et conditions

Type de contrat : CDI

Contrat travail Durée du travail : Temps partiel - 28H/semaine

Travail de nuit

Travail les week-ends et jours fériés

Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Travail en journée

Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 1950.0 Euros sur 12.0 mois

* Complémentaire santé

Déplacements : Ponctuels


Profil souhaité


Expérience

* 3 An(s) Cette expérience est indispensable
* CAP, BEP et équivalents- CAP Boulanger


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines levure, additifs
* Confectionner des viennoiseries
* Cuire des pièces de viennoiserie
* Défourner des pains et viennoiseries


Savoir-faire professionnels

* Avoir l'esprit d'équipe
* Faire preuve d'autonomie
* Avoir le sens du service


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


Employeur


DU PAIN ET DU BONHEUR

3 à 5 salariés


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