Préparations chaudes et froides.
Adaptation des textures et des régimes.
Plonge batterie.
Préparation des échelles et des gastros.
Service en salles et en chambres.
Préparation des repas portage à domicile.
Respects des menus.
Respects des méthodes HACCP.
Travail d'équipe et communication inter-service.
CAP cuisine + Expérience en collectivité indispensable (idealement en EHPAD)
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