Rattaché au Responsable R&D, vous prenez en charge le développement des produits de l'atelier de fabrication des salades dans le cadre d'un remplacement de juin à août Les principales missions consistent au développement des nouveaux produits du brief au lancement industriel : · Elaborer des prototypes, en collaboration avec le responsable culinaire, en respectant les exigences du brief marketing. · Analyser et évaluer les différentes voies d'exécutions des concepts en intégrant les enjeux matières premières, qualité et process · Améliorer les produits existants en respectant la stratégie de l'entreprise · Planifier et suivre les essais industriels et préséries afin de s'assurer de la faisabilité technique en assurant la communication avec les différents services · Organiser et participer aux séances de dégustation · Renseigner les données dans les systèmes d'information de l'entreprise Filiale du Groupe coopératif Euralis, Stalaven s'est donné pour mission de devenir la référence des plaisirs de la cuisine fraîche et responsable, élaborée dans le respect de la tradition française. Depuis plus de 70 ans, Stalaven fabrique, sélectionne et commercialise des produits de qualité artisanale (jambons cuits et secs, charcuteries fines, saucissons, entrées, salades, plats cuisinés) en s'entourant de charcutiers et de chefs cuisiniers de métier. Stalaven est reconnu pour son savoir-faire et la qualité innovante de ses produits frais Traiteur (Qualité Traiteur et Stalaven) et de Salaisons (Teyssier, Perpezac-le-noir, Corrèze Gourmande et Ardèche Gourmande). Notre organisation fondée sur la maîtrise complète du produit, de sa fabrication à sa commercialisation jusqu'à la livraison, offre une richesse insoupçonnée de métiers dans des domaines différents. Au cœur de notre mission, nous cultivons la proximité et valorisons la contribution de chacun. Responsabilité, audace, engagement, solidarité et agilité sont les traits de caractère que nous recherchons chez nos collaborateurs. En rejoignant Stalaven, votre contribution sera essentielle et nous serons là pour vous accompagner. Ensemble, coopérons et portons notre ambition de satisfaire nos clients en leur proposant les meilleurs produits et des services de haute qualité. Alors, prêt à agir ?
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