Boucher h/f

Description du poste et Missions


Avez-vous le goût du travail bien fait et l’envie de valoriser un savoir-faire artisanal ?

En tant que Boucher H/F, vous serez au cœur de la préparation et de la présentation des viandes, garantissant la qualité et la satisfaction des clients au quotidien.

Vous travaillez en atelier ou en surface de vente, en lien étroit avec l’équipe de vente, les fournisseurs et la clientèle. Votre sens du détail et votre rigueur assurent la fraîcheur et la traçabilité des produits proposés.

Vos principales responsabilités seront les suivantes :

- Réceptionner, contrôler et stocker les viandes dans le respect des normes d’hygiène
- Découper, désosser et parer les pièces selon les besoins du magasin ou des commandes
- Préparer les produits pour la mise en rayon (pièces prêtes à cuire, saucisses, hachés, etc.)
- Mettre en valeur les produits sur l’étalage et assurer leur rotation
- Conseiller les clients sur le choix des morceaux et les modes de préparation
- Veiller au nettoyage et à la désinfection du matériel et du poste de travail
- Participer à la gestion des stocks et aux inventaires périodiques

Votre quotidien s’articule entre précision du geste, respect strict des règles sanitaires et sens du service. Vous contribuez activement à maintenir une offre de qualité, fidèle aux attentes des clients.



Profil recherché


Vous disposez d’une formation en boucherie et souhaitez exercer un métier où la rigueur technique et la qualité sont essentielles.

- Diplôme en boucherie (CAP, BP ou équivalent) exigé
- Maîtrise des techniques de découpe et de transformation des viandes
- Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler avec soin et rapidité, même en période de forte activité
- Bon relationnel et sens du conseil client
- Goût du travail en équipe et respect des procédures internes

Une première expérience réussie dans une boucherie artisanale ou en grande distribution sera appréciée. Vous faites preuve de précision, d’organisation et d’un engagement constant pour la qualité du produit.



Informations utiles


ICP 10% + IFM 10%

Indemnité kilométrique selon barème ACCOS