Employé(e) polyvalent(e) de production (h/f)

Employé(e) polyvalent(e) de production (H/F)

Employé(e) polyvalent(e) de production (H/F) 974 - ST LOUIS


Offre n° 196LMHD
Employé(e) polyvalent(e) de production (H/F)

Vos missions principales :- Préparer la production de l'activité traiteur (réaliser les différents snacks etc.)- Gérer les stocks et le conditionnement des produits et matières premières- Approvisionnement des vitrines- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité- Assurer l'accueil et la vente aux clients- Effectuer l'entretien du local, du matériel- Plaquage de viennoiseries- Cuisson des produits de boulangerie- Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des sandwiches : découpe, cuisson, assaisonnement.- Réaliser l'assemblage des sandwiches selon les recettes et standards en vigueur.- Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés.- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).- Emballer, étiqueter et stocker les produits finis selon les procédures.- Participer à l'entretien du poste de travail et au nettoyage du matériel utilisé.- Signaler toute anomalie (produit, matériel, température, etc.) à la hiérarchie.- Surveiller les temps de pousse et de cuisson- Assurer l'enfournement et le défournement- Respecter les recettes et les consignes de production- Nettoyer et entretenir le poste de travail et les équipements- Contrôler la qualité des produits- Contrôle et réception de marchandises- Inventaire journalierType de contrat : CDD, CDI possible ensuite

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail de nuit
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

* Salaire brut : Mensuel de 2125.05 Euros sur 12.0 mois
Déplacements Déplacements: Jamais


Profil souhaité


Expérience

* 2 An(s) Cette expérience est indispensable


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines levure, additifs


Savoir-être professionnels

* Avoir l'esprit d'équipe
* Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


Employeur

10 à 19 salariés


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