Vous recherchez un poste et vous êtes passionné(e) de café ou avez envie de découvrir cet univers ? Rejoignez le Groupe MaxiCoffee en tant que Coffee Expert H/F !
Rattaché(e) à notre pôle Expertise Café, votre rôle sera d'assurer la cohérence et la qualité des profils sensoriels. Vous contribuerez activement au développement des produits et à la structuration de l'expertise café au sein du groupe pour garantir une expérience café optimale.
Vos missions au quotidien :
Participer à la R&D de nos projets en lien avec l'univers du café
- Proposer, concevoir et tester de nouvelles recettes
- Organiser et réaliser des essais / dégustations
- Analyser les résultats des tests et ajuster en conséquence
- Réaliser une veille régulière sur le marché et les tendances et la restituer
- Participer aux projets du Groupe nécessitant une expertise café
Assurer un suivi qualité de nos cafés commercialisés sous marques propres
- Réaliser des dégustations régulières pour évaluer la qualité des cafés et des boissons
- Appliquer et améliorer les méthodologies d'évaluation sensorielle
- Suivre les différents lots de cafés et analyser la qualité
- Définir et affiner les recettes et profils en fonction des besoins
- Identifier les défauts en tasse et proposer des actions correctives
- Collaborer avec le/la Chargé(e) de qualité sur les protocoles de contrôle et d'audit
Structurer et participer à la diffusion de la connaissance café
- Rédiger et actualiser les fiches techniques de nos cafés et boissons et fournir un support métier aux équipes internes (commerce, école café, torréfaction, achats, ...)
- Assurer la mise à jour des bases de données internes sur les profils café
- Partager l'expertise technique sur les méthodes de dégustation et de torréfaction dans le cadre des formations internes
- Participer à l'élaboration du contenu des programmes de formation et scénarios pédagogiques pour les formations dispensées par l'Ecole café
- Organiser et animer des ateliers, talks, dégustations, salons aussi bien en interne qu'en externe, afin de créer une expérience autour du café
Des déplacements ponctuels seront à prévoir dans le cadre de vos missions (sites, évènements, formations, salons).
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.