Pâtissier / pâtissière (h/f)

Description du poste :
MISSIONS
- Participer à la préparation quotidienne des pâtisseries
-Respecter les fiches techniques et appliquer les recettes sous la supervision du chef pâtissier
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP, nettoyage du poste, rangement, traçabilité)
- Collaborer avec l'équipe pour garantir une production fluide et un environnement de travail propre et organisé
PROFIL :
- Vous justifié d'une première expérience en boutique
- Vous êtes titulaire du CAP Pâtisserie
- Votre rigueur, votre motivation et votre amour du travail bien fait avec des matières premières de qualité vous permettront de mener à bien vos missions.
POSTE :
- CDI à temps complet
- 2 jours de repos tournants
- du lundi au dimanche
- 4h - 11h
Description du profil :
Compétences techniques
- Maîtrise des bases de la pâtisserie (pâtes, crèmes, biscuits).
- Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Utilisation du matériel professionnel (batteur, poches, moules.).
- Respect des fiches techniques et des processus de production.
- Techniques de montage et de décoration simples
Compétences comportementales
- Rigueur et sens du détail.
- Capacité à travailler en équipe.
- Organisation et gestion du temps.
- Motivation et volonté d'apprendre.
- Fiabilité et ponctualité.