Apprenti(e) marketing assistant(e) chef(fe) de marque / chef(fe) de produit

Rattaché(e) à la Cheffe de Marque, vous serez responsable notamment des missions suivantes :



1/ Accompagnement dans la construction & la mise en place de l’offre produit

* Participation à la réflexion des cartes restaurant en collaboration avec l’équipe R&D (brainstorming produits & recettes, dégustations…) & achat.

* Coordination & gestion des services impliqués dans les lancements cartes (R&D/ Achats /graphistes/ suivi imprimeurs…).

* Aide à la réflexion sur la création des supports de visibilité, préparation et participation aux shootings photos, déploiement de l’ensemble des supports de communication, suivi des impressions et livraisons. Création des guides de mise en place pour les restaurants.

* Analyse des performances de l’offre produit & veille concurrentielle sur l’ensemble des éléments du mix ( Innovation Produit, évolution stratégie prix….) et des tendances du secteur.

* Gestion des canaux e-commerce : mise en place de l’assortiment, recommandation com et mise en avant des produits sur les plateformes à chaque changement de carte.





2/ Soutien dans la mise en place du plan de Communication annuel

* Création et mise à jour des supports PLV sur tout le parcours client en restaurant, en collaboration avec les équipes studio et les prestataires print. Coordination digitale de la mise en avant des opérations commerciales.

* Définition du plan de communication Social media avec l'équipe digitale : planning edito des réseaux sociaux, shootings, validation des contenus

* Animation E-commerce et travail du plan promo & visibilité sur les plateformes en collaboration avec l’équipe digitale



3/ Marketing local

* Gérer les demandes locales des restaurants en fonction de leurs problématiques & zones de chalandises(animations spécifiques, soutien promo).

* Accompagner sur l’élaboration, la mise en œuvre, le suivi, et le bilan des plans de communication 360° en réponse à des problématiques business (baisse de fréquentation, implantation d’un concurrent à proximité, manque de visibilité etc.) des restaurants du réseau.

* Accompagner les plans d’ouvertures : Être soutien sur toutes les phases d’ouverture du restaurant (pendant travaux, à l’ouverture, après l’ouverture) pour mettre à disposition en temps et en heure les bons outils de visibilité, mettre en place le plan de com pour faire de ces ouvertures des succès.

* Optimisation des supports de communication en marketing local et constitution de dispositifs clé en main pour le réseau & nos partenaires franchisés.

* Analyse des performances des plans misent en œuvre (quali & quanti)