Animatrice socio-culinaire

L’année 2025 a marqué une nouvelle phase avec l’ouverture temporaire d’un second local dédié à la cantine participative et l’entrée dans la dynamique de coopération autour de la future Maison de l’Alimentation Solidaire (MAS), lieu dans lequel l’association s’installera définitivement en avril 2026. Ce lieu sera co-géré avec d’autres partenaires associatifs. Il est équipé d’une cuisine professionnelle. Avec ce projet, l’Esperluette est amenée à renforcer son rôle de lieu ressource convivial et populaire autour des solidarités alimentaires et de l’éducation populaire. L’équipe cuisine de l’Esperluette se compose de deux animateur.ices socio-culinaires, dont un.e référent.e “animations” et un.e référent.e hygiène et sécurité. Être référent.e consiste à être garant.e de la bonne mise en œuvre de la mission conformément à la législation et au projet de l’Esperluette, sans nécessairement en assurer la réalisation directe.


Description du poste :

1) Co-gestion de la cantine

* Cuisiner et faire cuisiner des volontaires bénévoles les midis pour la cantine des repas majoritairement végétariens
* Gérer l'accueil et la coordination des bénévoles dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
* Accompagner les bénévoles dans leur participation à ces temps de cuisine dans une logique d'implication et de mobilisation de l'ensemble des volontaires dans leur diversité et quel que soit leur niveau de pratique en cuisine
* Élaborer les menus de la semaine, en fonction des approvisionnements et en concertation avec les participants dans la mesure du possible


2) Co-responsable de la gestion de la cuisine

* Référent.e “hygiène et sécurité” : s’assurer de la mise à jour des documents réglementaires, du suivi des obligations légales en matière de cuisine, de la mise à disposition des équipements de sécurité et bonnes pratiques en matière d’hygiène par les personnes utilisant la cuisine, …
* Organiser la bonne gestion de la cuisine (ménage et rangement notamment)
* Gérer les stocks dans une logique anti-gaspi
* Afin de soutenir l’équipe, la réalisation du plan de maîtrise sanitaire et la formation des bénévoles va faire l’objet d’un accompagnement par une prestataire extérieure, entre mars et juin (1 journée par semaine).


3) Organisation de l'approvisionnement, en lien avec les salarié.es coordinateur.ices

* Organiser la récup (auprès des producteurs, des magasins, ...)
* Travailler avec des maraîchers et producteurs locaux
* 1 à 2 jours par semaine
* En collaboration avec les partenaires Terrasol

4) Participation aux autres activités de l'association

* Animer des ateliers cuisine dans l’espace public ou chez des partenaires
* Animation de la Commission cuisine, et participation aux réflexions autour du projet cuisine de l’esperluette et de la Superluette
* Participer à certains temps de vie asso (commissions, CA, évènements,...)

Pré-requis :

* Posture de coopération et intérêt pour la dimension expérimentale du projet
* Savoir cuisiner pour un nombre important de couverts et en autonomie.
* Avoir le goût du relationnel, envie de travailler en équipe et en collectif dans un environnement respectueux et bienveillant, avec des personnes de tout horizon
* Maîtrise des normes HACCP
* Une expérience antérieure dans le milieu associatif est un plus
* Sens de l'organisation, autonomie et adaptabilité


Conditions de travail :

* CDD temps plein 35h, basé quartier Celleneuve à Montpellier - Embauche possible en CDI ensuite
* Convention collective Acteurs du Lien social et familial
* Travail 5 jours par semaine, et 1 à 2 samedi par mois (cantine ouverte progressivement jusqu'à 4 midis par semaine ainsi que jeudi et vendredi soir + temps de récupération prévus)
* Permis B requis
* Prise de poste début janvier 2026
* Salaire 2 200 € bruts/mois (évolution du salaire prévue dans la convention collective)

Envoyer lettre de motivation et CV avant le 16 mars au conseil d’administration de

l’Esperluette : esperluette.celleneuve@gmail.com