- Vous serez en charge de la fabrication de toutes la gammes Pains L'atelier
Papilles, du pétrissage à la cuisson dans le respect des process et recettes
de l'enseigne
- Vous serez en charge de la cuisson des viennoiseries et autres produits
sucrés.
- Vous pouvez être amené à préparer et à confectionner des produits de
pâtisserie et des produits salés selon le respect de nos valeurs : Qualité,
Fraîcheur, Hygiène & Service
- Vous garantirez le respect des règles définies par l'entreprise en matière
d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire.
- Vous participerez à la gestion des stocks et des commandes
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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