Le Technicien de Surface spécialisé dans le nettoyage industriel est responsable de l'entretien et de la propreté de l'ensemble des équipements, des machines et des espaces de production dans l'abattoir de volaille, dans le respect des normes d'hygiène et des règles de sécurité alimentaire.
PRINCIPALES MISSIONS
- Nettoyage des équipements
- Nettoyage des surfaces
- Respect des normes sanitaires
- Gestion des produits de nettoyage
- Contrôles et suivi
- Préparation des phases de nettoyage
- Collaboration avec l'équipe de production
- Rapports et documentation
COMPETENCES REQUISES
- Connaissances techniques : Connaissance des techniques de nettoyage industriel, des produits et équipements utilisés dans un environnement alimentaire.
- Réglementation : Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, normes sanitaires, etc.) dans le secteur des abattoirs.
- Rigueur et autonomie : Capacité à travailler de manière autonome tout en respectant les normes strictes de nettoyage et d'hygiène.
- Précaution : Respect des règles de sécurité, notamment dans l'utilisation de produits chimiques et lors de la manipulation d'équipements.
- Organisation : Aptitude à planifier et organiser les tâches de nettoyage de manière efficace, en fonction des plannings de production.
- Esprit d'équipe : Capacité à travailler en collaboration avec les autres services (production, maintenance, etc.).
QUALITES PERSONNELLES
- Sens de l'organisation et de la rigueur
- Fiabilité et ponctualité
- Capacité à respecter des délais serrés
- Aisance à travailler dans un environnement dynamique et sous pression
- Respect des consignes de sécurité et d'hygiène
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