Responsable de bar f/h

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L'entreprise

Bienvenue au Grand Bé, maison du groupe Beautiful Life Hotels

En plein cœur de Saint-Malo intra-muros, Le Grand Bé vous accueille dans un lieu chargé d’histoire, entre patrimoine malouin et regard résolument contemporain.

Installé dans un bâtiment emblématique de la Cité Corsaire, cet hôtel 4 étoiles mêle architecture brute et élégance moderne, dans un décor imaginé par le designer Philippe Lucazeau.

La "nasse contemporaine" qu’il a conçue y dialogue avec les pierres anciennes, révélant toute la force et la douceur de ce lieu unique.

Le Grand Bé abrite des chambres lumineuses, un spa, un restaurant et des espaces de vie inspirants, pensés pour ceux qui aiment conjuguer bien-être, culture et authenticité.

Chez Beautiful Life Hotels, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.

Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.

Aux Grand Bé, comme dans toutes nos maisons, nous cultivons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’audace, la passion du service, et le goût des belles choses.

Description du poste

Votre Mission

Créer une atmosphère chaleureuse et élégante, où chaque boisson devient une expérience, et chaque client se sent attendu, écouté et bien accompagné.

En tant que responsable de bar vous êtes bien plus que le(la) garant(e) des cocktails : vous êtes le cœur battant du bar, où accueil, précision, créativité et attention font la différence.

Ce Que Vous Ferez Au Quotidien


* Accueillir les clients avec courtoisie et convivialité, en créant une ambiance détendue et raffinée
* Préparer et servir les boissons : cocktails classiques ou signatures, vins, spiritueux, boissons chaudes ou sans alcool, selon les standards de la maison
* Partager vos conseils avec finesse : accorder les envies des clients aux suggestions de la carte, faire découvrir des produits
* Assurer la mise en place et la propreté du bar : préparation des garnitures, réassort, rangement et nettoyage
* Participer à la gestion des stocks : inventaire, réception et suivi des produits
* Veiller à l’application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité
* Être force de proposition pour enrichir la carte, créer de nouveaux cocktails ou proposer des associations originales
* Délégation des tâches entre les membres de l’équipe
* Gestion de l’intégration et de la formation de ses collaborateurs
* Établissement des plannings et grilles horaires

Profil recherché

Et si ce poste était fait pour vous ?

* Vous êtes passionné(e) par l’univers du bar, des cocktails et des beaux produits
* Vous avez une bonne connaissance des techniques de mixologie ou une envie forte de vous y perfectionner
* Vous êtes à l’aise dans le contact client, souriant(e), attentif(ve) et toujours prêt(e) à créer un moment convivial
* Vous avez le sens du détail, une excellente présentation, et aimez travailler dans un cadre élégant
* Vous savez gérer votre poste avec rigueur et organisation, même dans les moments de forte activité
* Vous appréciez le travail en équipe et les environnements où la créativité est valorisée
* Vous avez envie d’évoluer dans une maison qui valorise autant l’accueil que l’expérience sensorielle

Et Nous, Ce Que Nous Vous Offrons

Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous avons à cœur de vous offrir un cadre de travail épanouissant :

* Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée
* Un environnement de travail élégant, au sein d’un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels
* Une tenue professionnelle fournie
* Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente
* Des formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution
* Une politique de transport éco-responsable :
* Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun
* Forfait mobilité durable si vous venez en vélo
* Des avantages exclusifs :
o Remises dans les établissements du groupe BLH
o Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l’année
o Des événements d’équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion
Rejoignez l’aventure Beautiful Life Hotels, un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l’art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité.

Beautiful Life team — L’excellence, tout simplement.

Réf: 775070bd-e40b-42c9-8105-7e5e9c794081


Seniority level

* Seniority level

Entry level


Employment type

* Employment type

Full-time


Job function

* Job function

Management and Manufacturing
* Industries

Hospitality

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