Approvisionneur univers boulangerie h/f

Qui sommes-nous ?

La Boulangerie du Marché est basée sur un concept innovant de libre-service. Nous nous différencions par un savoir-faire artisanal et par le goût de nos produits.

Nous pensons que c'est en cultivant une bonne ambiance au travail que nous donnons à chacun la confiance d'entreprendre et d'innover. Notre singularité, c'est aussi notre manière de travailler. Si pour vous le débat pain au chocolat ou chocolatine est passionnant, rejoignez-nous.



Au programme, des missions aux saveurs bien dosées :

Vous occupez une place centrale au sein d'une enseigne de boulangerie en fort développement : vous agissez à la croisée des approvisionnements, de la qualité et du terrain, en lien direct avec les équipes opérationnelles, les fournisseurs et les magasins.

Vous avez une vision concrète de l'ensemble de la chaîne, du développement produit jusqu'à la gestion quotidienne en magasin.

Jusqu'à présent porté par l'équipe dirigeante, vous avez aujourd'hui un rôle à part entière dans le cadre de notre croissance.

Les missions seront réparties à temps égal sur les 3 volets suivants :



Approvisionnement :

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Participer à la construction (sourcing, référencement, ) et à l'optimisation de la gamme ainsi que de l'offre, grâce à des analyses
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Développer une relation de réel partenariat avec les fournisseurs et les magasins,
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Piloter un portefeuille d'une dizaine de fournisseurs alimentaires : gestion des relations, suivi quotidien et proposition d'animations commerciales (promotions, nouveautés)
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Garantir le bon fonctionnement du processus administratif jusqu'à la refacturation aux magasins



Suivi qualité magasin :

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Gérer et alimenter la base documentaire qualité dans notre outil (traçabilité, plan de maitrise sanitaire, fiches produits)
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Coordonner les prélèvements qualité réalisés dans chaque magasin tous les 4 mois, en lien avec le service qualité,
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En cas de non-conformité, mettre en place des plans d'actions en coordination avec les équipes terrain



Interface terrain et gestion quotidienne :

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Être l'interface entre les magasins, les fournisseurs et les équipes supports pour résoudre les litiges (livraisons, quantité, qualité)
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Gérer l'administration des achats et de la qualité : mise à jour des bases fournisseurs, gestion des contrats, suivi des factures, saisies dans l'ERP



Des déplacements réguliers sont à prévoir en France dans le cadre de visites magasins et auprès des fournisseurs.






Vous êtes :

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Fort d'une première expérience en approvisionnement et gestion des fournisseurs et magasins
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Très à l'aise avec les outils informatiques (Excel, bases de données, logiciels ERP)
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Une personne de terrain et polyvalente, vous aimez vous déplacer, rencontrer et échanger avec les producteurs, les fournisseurs et les magasins
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Organisé, proactif, autonome, force de proposition et faites preuve d'une bonne aisance relationnelle pour dialoguer avec des interlocuteurs très variés
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Animé par une réelle appétence pour le produit et l'univers de la boulangerie



Vous souhaitez intégrer une entreprise offrant de belles perspectives d'évolution ? Postulez et rejoignez les passionnés du bon !

Parce que vous êtes l'ingrédient manquant de notre recette, nous vous proposons :



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Une rémunération attractive et évolutive selon profil et expérience,
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Une prime individuelle annuelle,
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Un statut cadre avec 12 jours de RTT,
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520 € de bons d'achat par an,
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Des primes de cooptation jusqu'à 1000 € brut par recrutement,
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Un organisme de formation interne qui accompagne votre développement,
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Des tickets restaurant,
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Une mutuelle familiale avantageuse et des places en crèche sous conditions.



Mais aussi L'opportunité de vivre une expérience riche, avec autonomie, confiance et agilité au quotidien.