Sous le contrôle du Responsable Boucher, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la préparation et à la vente des produits proposés au rayon Boucherie traditionnelle. Vos missions :
* Découper et préparer tout type de viande (boeuf, veau, porc), * Vous exécutez des tâches courantes tout en respectant votre plan de travail et vous maîtrisez des techniques particulières (désossage et découpe), * Vous participez à la production ou à la préparation des produits alimentaires destinés à la consommation, * Vous maîtrisez les spécificités des produits que vous transformez, et vous respectez les recettes de fabrication maison :
saucisse fraîche, chipolata, merguez * Vous accueillez et renseignez le client sur les produits, les modes de stockage, la cuisson Professionnel de terrain, vous disposez d'une expérience dans le secteur de la boucherie.
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