Commis de cuisine h/f

Offre publiée depuis : 1 jour

Notre entreprise :
Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !
Mission :

1. Le commis de cuisine assiste l'équipe de cuisine dans la préparation des plats. Il travaille sous la responsabilité du chef de cuisine ou du chef de partie. Ses missions incluent notamment :

Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, pesées, marinades, fonds, sauces, etc.

Participer à la mise en place avant le service.

Aider à la préparation des plats chauds et froids.

Dresser les plats selon les consignes.

Veiller à la propreté du poste de travail et des locaux.

Respecter strictement les règles dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons.

Participer au nettoyage du matériel, des ustensiles et des surfaces.

Profil :

Formation :

2. CAP Cuisine ou équivalent souhaité.

3. Une formation en hygiène alimentaire est un plus.

Expérience :

4. Débutant accepté si grande motivation.

5. Une première expérience en cuisine professionnelle est un atout.

Compétences techniques :

6. Connaissance des bases culinaires.

7. Maîtrise des outils de cuisine courants.

8. Compréhension des consignes orales et écrites.

9. Respect des normes HACCP.

Savoir-être :

10. Dynamique, rigoureux(se) et ponctuel(le).

11. Bonne résistance au stress et au travail en station debout prolongée.

12. Esprit déquipe, réactif(ve) et organisé(e).

13. Discret(e) et motivé(e) à apprendre.