La petite Marmite est un restaurant familial à taille humaine, attaché aux valeurs de la cuisine faite maison et aux spécialités traditionnelles du Nord.
Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière expérimenté(e) pour rejoindre notre petite équipe conviviale.
Vos missions:
- Élaborer et préparer des plats traditionnels du Nord, entièrement faits maison
- Participer à la création et au renouvellement des plats du jour et de la carte
- Gérer les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
- Veiller scrupuleusement au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer l'entretien et le nettoyage de la cuisine et du matériel
- Travailler en coordination avec le reste de l'équipe dans un esprit d'entraide
- Gérer les stocks et participer aux commandes
Profil recherché
- Expérience exigée en cuisine traditionnelle ou cuisine maison
- Autonomie, sérieux(se) et sens de l'organisation
- Polyvalence et capacité à s'adapter à une petite structure
- Créativité appréciée, notamment pour les suggestions et plats du jour
- Esprit d'équipe et bon relationnel
- Passion pour la cuisine et le travail bien fait
Conditions
- Contrat : CDD de 6 mois (dans un premier temps)
- Prise de poste : Dés que possible
Salaire : à définir selon profil et expérience
Restaurant à ambiance familiale, équipe réduite et conviviale
Si vous aimez la cuisine authentique, le travail en équipe et souhaitez évoluer dans un cadre chaleureux, ce poste est fait pour vous.
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