Publiée le 18 juin
Mission du poste
Dans le cadre de la saison viticole 2026, nous recrutons un(e) Caviste pour intégrer une équipe dynamique chez un domaine client et participer aux différentes étapes de vinification.
Vos principales responsabilités :
-Travaux de cave :
Réception de la vendange et suivi des fermentations
Réalisation des opérations de vinification : remontage, pigeage, soutirage, pressurage
Surveillance des cuves et contrôle des paramètres (température, densité.)
-Suivi & qualité :
Application des protocoles d'hygiène et de traçabilité
Nettoyage et désinfection du matériel et des installations
Participation aux assemblages et à l'élevage des vins
-Conditionnement :
Mise en bouteille, étiquetage et préparation des commandes
Gestion des stocks liés à l'activité de cave
