Description du poste :
Sous la responsabilité du chef d'atelier, vous êtes le garant de la qualité de nos produits. Vos missions se déclinent en trois axes Production Artisanale : Vous assurez la fabrication d'une large gamme de produits (pâtés, boudins, saucissons à l'ail, et autres spécialités charcutières et traiteur selon les besoins Gestion & Logistique : Vous pilotez les stocks de matières premières et de produits finis pour éviter toute rupture ou gaspillage.***Rigueur & Qualité : Vous veillez au respect strict de la traçabilité et des normes d'hygiène (HACCP) pour garantir une sécurité alimentaire totale.
Description du profil Formation : Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un Bac Pro Charcutier-Traiteur Expérience : Une première expérience réussie en laboratoire ou en boutique est un plus.***Compétences : Maîtrise des techniques de découpe, de transformation et de cuisson.***Qualités : Autonome, rigoureux et passionné par les produits de terroir. Vous avez l'esprit d'équipe et le sens de l'organisation.***Poste à pourvoir en CDI à temps plein. Statut employé. Travail du lundi au samedi***Rémunération conventionnelle + prime d'assiduité***Prime annuelle***Prime d'intéressement et de participation***Prévoyance d'entreprise***Avantages CSE
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