Notre agence Camo Emploi de Lens, recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective basé sur Rouvroy et Sallaumines, un CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVEH/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Cuisiner des plats faits maison à partir de produits frais et de saison, au contact des résidents, patients et clients en établissement de santé
- Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour environ 450 convives, en intégrant une équipe dynamique sous la supervision d'un Chef de production et d'un Chef de cuisine
- Seconder le chef et, en son absence, garantir le bon fonctionnement de l'équipe ainsi que l'exécution correcte du service et des repas
- Assurer le respect des préconisations médicales et nutritionnelles pour la santé et le bien-être des convives
- Participer à la gestion des approvisionnements, incluant la réception des marchandises et le suivi des inventaires
- Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats pour garantir la satisfaction des convives et du client
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