Chef de cuisine h/f

Au Doyen est un établissement réputé situé au cœur de Marseille, offrant une expérience culinaire inoubliable à ses clients. Notre équipe passionnée s'engage à proposer des plats de qualité, alliant tradition et innovation, pour le plaisir des papilles.


Nous recherchons un chef de cuisine h/f passionné et créatif, capable de superviser notre équipe en cuisine et de garantir l'excellence de notre offre gastronomique. Vos missions consisteront à :

- Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des produits disponibles

- Manager et former l’équipe de cuisine, en favorisant la cohésion et l’efficacité

- Participer à la gestion des stocks, de l’approvisionnement et des coûts de production

- Assurer la qualité, la présentation et l’hygiène des plats servis

- Innover en proposant de nouvelles recettes et en s’adaptant aux tendances culinaires

- Collaborer avec la direction pour garantir une satisfaction client optimale


Le candidat idéal pour ce poste devra être un professionnel aguerri du secteur. Une solide expérience est requise pour répondre aux exigences de ce poste. Les compétences et traits de personnalité suivants sont essentiels :

- Minimum de 10 ans d’expérience en cuisine, idéalement en tant que chef de cuisine

- Diplôme en hôtellerie ou restauration, BAC PRO souhaité

- Créativité et capacité à innover

- Esprit d’équipe et meilleures pratiques de management

- Sens de l’organisation et gestion du stress

- Passion pour la gastronomie et désir de transmission des savoir-faire


Salaire et avantages du poste :

- CDI

- Rémunération attractive, à définir selon expérience

- Avantages en nature (repas, etc.)

- Possibilités d’évolution au sein de l’établissement


Nous vous invitons à nous rejoindre et à partager votre passion pour la cuisine au sein de notre équipe. Si vous êtes prêt à relever ce défi, n'hésitez pas à postuler.



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.