Aromaticien confirmé h/f

Dans le cadre du renforcement de ses équipes R&D et pour accompagner ses ambitions d’innovation, Andros recrute un

AROMATICIEN CONFIRME H/F

Rattaché à la Directrice R&D vous êtes en charge du pilotage et de la maîtrise de l’expertise « arômes » pour l’ensemble du Groupe. Vous assurez le développement et l’optimisation des solutions aromatiques pour nos marques et toutes nos gammes, tout en sécurisant la qualité, la conformité réglementaire et la performance économique. Interface reconnue, vous coordonnez la relation avec les fournisseurs d’arômes, travaillez en étroite collaboration avec les achats et apportez un soutien opérationnel aux filiales en France et à l’international.

Votre mission :

* Piloter les projets de développement aromatique, depuis l’analyse du besoin jusqu’à la recommandation d’arômes, en tenant compte des contraintes produit, process et coûts,
* Optimiser l’aromatisation des recettes existantes, en recherchant le meilleur équilibre entre performance gustative, robustesse industrielle et rationalisation économique,
* Structurer, maintenir et faire vivre l’aromathèque Groupe, en assurant le référencement, la mise à jour et la traçabilité documentaire des arômes,
* Garantir l’expertise qualité et réglementaire sur le périmètre arômes, en assurant la veille, l’application des exigences et le support aux filiales selon les pays de commercialisation,
* Définir et déployer la stratégie de sourcing arômes avec le service achats, animer la relation fournisseurs, challenger les alternatives et sécuriser les conditions techniques et tarifaires,
* Définir les méthodes de travail arômes, former les équipes R&D du Groupe, conduire des audits fournisseurs et encadrer l’évaluation des échantillons avant utilisation (tests, analyses, matrices de décision).