Idéalement situé, au pied du lagon, à l'Ile de la Réunion, le Relais de l'Hermitage est un hôtel 3 étoiles disposant d'un cadre idyllique et d'un somptueux jardin de 3 hectares. Il compte 163 chambres sur 2 étages. Composé de deux Restaurants, Le Papayer et la Case Vanille, l'établissement propose des buffets ou plats à la carte.
Nous recherchons un cuisinier (H/F), ambitieux et rigoureux, ayant à cœur de transmettre à nos clients, sa passion pour la cuisine.
Rejoignez Le Relais de L'Hermitage Hôtel à Saint-Gilles-Les Bains sur l'Ile de la Réunion pour soutenir notre équipe.
Vos principales missions :
- Participer à l'élaboration des cartes et menus
- S'assurer de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques et de la satisfaction des clients
- Veiller à la qualité gustative des plats produits et servis
- Intégrer, former, encadrer et coordonner l'équipe de cuisine dans une bonne ambiance de travail
- Assurer un haut degré de satisfaction de nos clients
-Respect des normes HACCP
Titulaire au minimum d'un CAP cuisine, vous disposez d'une expérience solide d'au moins 3 ans sur un poste similaire.
Si vous souhaitez mettre vos propositions créatives et votre envie de bien faire au service d'une entreprise en plein renouveau, alors rejoignez- nous sans attendre!
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