Publiée le 27 mars
Description de l'offre
Tu seras formé(e) et accompagné(e) pour :
- Préparer les matières premières : pesées, découpes et préparation des ingrédients
- Réaliser les bases pâtissières : pâtes, crèmes, biscuits, ganaches
- Participer au montage et à la finition des créations sucrées
- Apprendre et appliquer les recettes ainsi que les techniques de fabrication
- Veiller à la qualité des produits réalisés
- Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à l’entretien du poste de travail, du matériel et des espaces de production
- Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
- Découvrir progressivement le métier dans un véritable esprit d’apprentissage
- S’impliquer dans l’ensemble des activités de la boutique
