Pizzaïolo / pizzaïola (h/f)

Tripletta, c’est la vie d’un quartier avec supplément d’âme, c’est ce four
qui jamais ne s’éteint, cette pizza Napolitaine au feu de bois rouge ou
blanche toujours parfaitement cuite, ces ingrédients d’exception nés et
produits en Italie.

Ouverte à Belleville en 2016, la première adresse de Tripletta se décline
désormais à Paris, Bordeaux, Versailles, Toulouse, Marseille, Lyon, Lille
et Rennes, au travers de 15 pizzerias napolitaines. Mais, plus encore
qu’une bande de copains, Tripletta est une famiglia qui insuffle sa
bonhommie et son amour du produit, dans ses restaurants, comme dans ses
recettes.

Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016, autour d’un four à
bois qui ne s’est jamais éteint. Aujourd’hui, on compte 15 pizzerias
napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes…
et l’aventure est loin d’être finie.

Chez Tripletta, on aime les produits vrais, les équipes soudées, et les
parcours qui bougent.

Les talents, on les repère, on les accompagne, et surtout, on leur laisse
de la place pour grandir.

Tu veux du sérieux sans te prendre au sérieux ? Bienvenue chez Tripletta.

Et justement ! Notre nouvel établissement TRIPLETTA LEBON à Lille recherche
un PIZZAIOLO pour rejoindre l’équipe.

Vos missions principales :

1. Dans le respect des standards de l’enseigne et des règles d’hygiène,
vous maitrisez l’ensemble du cycle de production, de la réception des
matières premières à l’envoi des produits.
2. Vous participez à l’ensemble des étapes avant et après le service :
réception des livraisons, préparations et mise en place, nettoyage du
poste.
3. Vous pouvez être amené à passer des commandes de matières premières
auprès de nos fournisseurs.
4. Vous suivrez les directives du chef pizzaiolo.
5. Vous êtes partie prenante et force de proposition sur de nouvelles
idées !

Profil recherché :

1. Vous disposez d’une première expérience derrière les fourneaux
(idéalement d’une première expérience en pizza voire en boulangerie).
2. Rigueur, rapidité d’exécution mais aussi esprit d’équipe sont des
qualités essentielles pour ce poste.
3. La maîtrise de l’italien est appréciée.

Informations complémentaires :

1. Rémunération : 12,08 euros/heure
2. Contrat : CDI - 39 heures par semaine
3. Planning : 2 journées en coupure/3 journées en continu
4. Avantages : Repas offerts chaque jour travaillé