VOS MISSIONS :
CDI – Statut Cadre – Base 39h/semaine
En tant que chef d’orchestre de la cuisine, vous serez responsable d’une brigade de 10 personnes, dans un environnement à fort volume et à haute exigence.
Vous bénéficierez d’une large autonomie sur la gestion des achats, le pilotage opérationnel et l'organisation de l'équipe.
Vos missions :
* Manager, coordonner et animer l’équipe en cuisine (planning, recrutement, montée en compétences)
* Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP)
* Gérer les approvisionnements, les coûts matières et les stocks
* Proposer une cuisine créative, gourmande et dans l’air du temps
* Fédérer la brigade et impulser une dynamique positive et collective
CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS :
* CDI à temps plein – 39 heures hebdo
* Salaire brut annuel : 50 000 €
* Mutuelle prise en charge à 70 % par l’employeur
* 2 jours de repos consécutifs + ½ journée supplémentaire (selon l’organisation du planning)
* Planning stable – Équipe structurée et bienveillante
* Cuisine faite maison à base de produits frais et locaux
* Cadre de travail motivant, ouvert 7 jours sur 7 avec des pics d’activité pendant les vacances scolaires
* Formations régulières – Défis collectifs – Reconnaissance des performances
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