RESPONSABILITÉS :
Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vous serez en charge de :
• Assurer la maîtrise et l'application des normes HACCP
• Encadrer et accompagner les commis pâtisserie
• Suivre et appliquer les directives du Chef Pâtissier
• Participer activement à la réalisation et à l'évolution des cartes
• Gérer les marchandises et commandes : réception, contrôle qualité, gestion des stocks
• Garantir constance, qualité et précision dans chaque réalisation
PROFIL RECHERCHÉ :
• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Pâtisserie ou une première expérience réussie à ce poste ou expérience significative en pâtisserie et souhaitant évoluer
• Dynamiques, rigoureux(se)s et organisé(e)s
• Doté(e)s d'un bon esprit d'équipe et d'un réel sens des responsabilités
• Sensibles au travail des produits de qualité et à l'exigence d'une maison haut de gamme
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.