Vous aimez les produits de boulangerie et savez piloter un rayon avec exigence ? Au sein de CODISTRI, vous supervisez l’activité du rayon boulangerie en garantissant la qualité, la présentation et la rentabilité des produits. Vous travaillez en lien étroit avec votre équipe et les autres chefs de rayon pour assurer une offre attractive et maîtrisée. Vos principales responsabilités : - Organiser la production et la mise en rayon quotidienne - Suivre les ventes et ajuster les commandes en conséquence - Contrôler la fraîcheur, la qualité et le respect des normes d’hygiène - Encadrer et former l’équipe de boulangers et vendeurs - Développer le chiffre d’affaires du rayon en pilotant les marges et promotions Vous évoluez dans un environnement où la rigueur, la gestion des priorités et la proximité terrain font la différence. Vous savez gérer une équipe et un rayon avec méthode et autonomie. - Expérience confirmée en gestion de rayon boulangerie ou en boulangerie artisanale - Maîtrise des techniques de production et de vente en libre-service - Sens aigu de l’organisation et de la qualité produit - Capacité à motiver et accompagner une équipe au quotidien - Esprit commerçant et goût du contact client Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire
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