Sous la responsabilité du Responsable Boucherie, vous participez pleinement à la vie de votre rayon et plus précisément vous : - Respectez les procédures de prise de poste ( équipement spécifique au secteur, hygiène) - Vérifiez la conformité des marchandises livrées ,en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur - Préparez les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des process et élaborez les préparations bouchères et les produits préparés par nos soins - Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC) - Respectez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire - Assurez la vente aux clients en respectant les process d'accueil - Développez les ventes en fidélisant les clients à travers un travail de qualité - Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage, en respectant les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel)
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