Second de cuisine h/f

Nous recherchons notre futur.e Second.e de cuisine pour notre résidence Montana de Wasquehal qui ouvrira en Octobre 2026 !

Venez à notre rencontre le 11 juin 2026 à Wasquehal

LE POSTE : Prise de poste Octobre 2026
Vous veillerez au bien être des résidents et de tout le personnel en vous assurant de la qualité de la cuisine et en garantissant la qualité de service.

Vos principales missions seront les suivantes :
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en salle.
- Remplacer le Chef de Cuisine en cas d'absence et l'assister dans ses missions opérationnelles
- Participer à la gestion des équipes
- S'assurer que les mets soient composés et préparés dans un souci d'excellence de qualité, conforme aux exigences de la marque MONTANA
- Garantir aux résidents un service restauration haut de gamme et adapté aux besoins de chacun
- Respecter et faire respecter, selon les directives reçues, les mesures qui s'imposent en matière de productivité, de coût des matières et autres charges
- Respecter et faire respecter les procédures d'hygiène de nourriture, de locaux et des matériels conformément à la législation en vigueur et aux procédures internes

LE PROFIL :
Vous bénéficiez d'une première expérience en tant que Second(e) de cuisine en bistronomie ou restauration traditionnelle.
Une expérience en résidence de services haut de gamme serait un plus.
Vous avez une première expérience en management de commis ou second de cuisine (animation et gestion d'équipes, gestion des planning, montée en compétences, )
Vos passion et implication pour faire de la cuisine traditionnelle haut de gamme, du fait maison et de saison sont vos atouts
Vous maîtrisez et respectez des règles sanitaires (HACCP, etc.)
Vous savez faire preuve de rigueur et avez le sens de l'organisation

LES AVANTAGES :
Prise en charge mutuelle à 100%
Repas au restaurant de la résidence
Accès aux espaces de bien-être en dehors des horaires de travail
1 weekend en famille par an offert dans une résidence
SWILE : CSE externalisé proposant des réductions exclusives toutes l'année sous forme de bons d'achat sur vos sorties, voyages, spectacles, cinémas, parcs d'attraction et bien plus encore.
1 jour de congés payé supplémentaire pour les personnes avec une reconnaissance de travailleur handicapé par an.
50% de remise sur nos restaurants pour nos équipes et leurs invités
Prime de cooptation de 500€ à 1000€
Prime de parrainage client

Montana s'engage au quotidien dans les sujets de diversité et d'inclusion et agit notamment en faveur de la mixité sociale et culturelle, de l'égalité des sexes, du handicap, des jeunes et des séniors. Ainsi toutes les candidatures seront étudiées avec le plus grand soin sans souci de discrimination, à compétences égales.

MONTANA en quelques mots :

Avec Montana, Cultivez votre jeunesse !
Résidences services seniors haut de gamme, avec près de 1 000 m² d'espaces communs, alliant confort, élégance et accompagnement personnalisé.
Bien plus que des lieux de vie ou de loisirs, MONTANA offre à ses résidents un univers unique pensé pour que chacun ait envie de cultiver sa jeunesse grâce à des lieux de vie premium, stimulants et ouverts et une sélection d'activités pour que chacun puisse se réaliser selon ses envies : pilates, yoga, gym nordique, aquagym mais aussi ateliers culturels et conférences .