Second.e de cuisine – moulins (03)

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

de Cuisine – Moulins (03)

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Au sein de la résidence les Mariniers, la restauration est un pilier du bien-être et de l’accompagnement des résidents.


Établissement de 90 résidents, nous recherchons un·e de Cuisine expérimenté·e en CDI temps plein à compter du 15 juin 2026.

Vos missions


Véritable repère pour l’établissement, vous contribuez chaque jour à offrir des repas sûrs, réguliers et adaptés, dans un environnement où la coopération entre les équipes est essentielle. Au sein de l’équipe cuisine, vous êtes notamment en charge de :

1. La préparation de repas équilibrés, adaptés et sécurisés, incluant régimes spécifiques et textures modifiées
2. La production quotidienne pour :90 lits en hébergement permanentEnviron 10 repas salariés le midi
3. L’application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
4. La garantie de la qualité et de la régularité du service, y compris en période estivale et lors des absences
5. La collaboration étroite avec les équipes hôtelières et soignantes, dans un climat de travail serein et organisé

Ce que vous allez gagner en nous rejoignant

6. Une organisation claire et sécurisante : vous n’êtes pas seul·e en cuisine, les rôles sont définis et la brigade est stable
7. Des volumes maîtrisés et connus à l’avance, permettant d’anticiper et de travailler sereinement
8. Un poste durable, en CDI, dans un établissement où l’on privilégie la régularité plutôt que l’urgence permanente
9. La reconnaissance d’un métier essentiel, au cœur du quotidien des résidents

Organisation

À la résidence les Mariniers, vous rejoignez une brigade en place – chef de cuisine, un commis de cuisine en 10h00 – et le poste à pourvoir - venant renforcer l’équipe pour garantir la continuité de service. Un plongeur, un serveur ainsi qu'un équipier polyvalent viennent compléter l'équipe.

10. Horaires : 8h00 – 19h00 (pause 1h00)
11. Roulement :Semaine 1 : lundi, mardi, vendredi, samedi, dimancheSemaine 2 : mercredi, jeudi
12. Contrat : CDI – à pourvoir au 15 juin 2026
13. Période de doublure prévue du 15 au 30 juin 2026

Rémunération & avantages

14. Prime dite de 13ᵉ mois
15. Accord d’intéressement et primes de cooptation
16. Carte Ticket Restaurant ou restauration à tarif préférentiel
17. CSE régional et central
18. Formations et accompagnement dans votre évolution professionnelle
19. Rémunération : à partir de 2 107 € brut ( dont Ségur 1) pour un profil avec 3 ans d'ancienneté.
20. Organisation en journées de 10h00, avec un week-end travaillé sur deux.

#LI-MC3

Profil

Titulaire d’un CAP Cuisine minimum

21.
Expérimenté·e en restauration collective ou médico-sociale (indispensable)
22. À l’aise avec les textures modifiées et régimes spécifiques
23. Rigoureux·se sur les normes HACCP (maîtrise exigée)
24. Autonome, organisé·e, fiable
25. Attaché·e à la qualité, à la régularité et à la satisfaction des convives

Et si votre compétence faisait la différence ?

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en !

Ce que nous offrons

L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée

Nous sommes 83 500 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)

- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation

- Au sein de nos cliniques de santé mentale

- Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

MOULINS

Code postal

03000

Département

Allier (03)

Région

Auvergne-Rhône-Alpes

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent