Proxima Intérim est une société basée à Saint-Raphaël (Var). Nous proposons des opportunités dans les domaines du bâtiment, de l'hôtellerie / restauration, de l'industrie, du tertiaire et de la santé.
Société indépendante spécialisée dans le recrutement et l'identification de profils à haute valeur ajoutée, Proxima s'appuie sur une expertise métier et un fonctionnement agile pour proposer à ses clients et salariés un accompagnement sur mesure.
Forts d'une expérience dans le recrutement et le management nous mettons un point d'honneur à contribuer au bien-être de nos salariés en identifiant des missions à la hauteur de leurs attentes.
En tant que partenaire, notre objectif est de proposer un service de recrutement ajusté à vos problématiques et axé sur les compétences, la formation et le savoir-être.
www.proxima-interim.com Nous recherchons pour plusieurs établissements situés sur le secteur de Fréjus / St Raphaël des Chef(fe)s de Rang expérimenté(e)s afin de compléter les équipes en place.
Plusieurs postes sont à pourvoir en contrat saisonnier, des CDI sont également à pourvoir.
Les postes sont en coupure et n'ont PAS DE LOGEMENT. Vous devez donc impérativement être domicilié dans un périmètre proche de ce secteur.
Le métier :
- Le Chef de Rang effectuer le service en salle des restaurants depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.
- Pendant le service, il est responsable d'un certain nombre de tables (rangs) et donne des instructions opérationnelles aux commis de salle.
- Il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.
- À la fin du repas, le Chef de Rang s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.
Vous serez amené à :
Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage des restaurants,
Donner des instructions aux commis et participer au travail,
Mise en place des consoles de service,
Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu.
Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang,
Après le service, débarrasser les tables,
Avancer la mise en place pour le prochain service,
Ranger le matériel de service,
Respecter les engagements envers l'environnement,
Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions.
Effectuer le service en chambre si besoin.
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