Mission
Contribuer à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle en préparant des plats de haute qualité pour nos clients exigeants.
- Élaborer des menus innovants et attrayants en collaboration avec l'équipe de cuisine.
- Superviser la préparation et la cuisson des plats pour garantir leur cohérence et leur qualité.
- Gérer les approvisionnements et le stockage des ingrédients pour maintenir un niveau de fraîcheur optimal.
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour assurer une performance efficace et un service de premier ordre.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Travailler en étroite collaboration avec le personnel de salle pour assurer un service harmonieux et rapide.
Profil
Formation et expérience
Pour notre client, nous recherchons un-e cuisinier-ère confirmé-e, capable de créer une expérience culinaire exceptionnelle en restaurant en apportant passion et rigueur à chaque plat. Avec 3 à 5 ans d'expérience dans le domaine, vous apporterez votre expertise technique et votre créativité culinaire dans un environnement dynamique et exigeant.
- Expertise démontrée en techniques de cuisson et préparation culinaire
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une attention aux détails
- Créativité et innovation dans la création de plats attrayants
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Compétences en gestion du temps pour respecter les délais serrés
- Solides compétences de communication et capacité à travailler en équipe
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