Missions :
Planifie, gère et contrôle les activités de livraison des repas et des produits et matériels d'entretien de la direction de la restauration collective
Activités :
- Participer aux tâches réalisées par son équipe
- Contrôler et garantir les quantités des produits livrés avant et après le chargement des véhicules
- Contrôler et garantir les horaires de livraison des sites scolaires et extrascolaires
- Contrôler et garantir la propreté et le rangement des matériels et des zones de travail (dont véhicules)
- Respecter et contrôler le respect des procédures, du plan de nettoyage, des règles d'hygiène et des règles de sécurité et effectuer les autocontrôles en vigueur et nécessaires
- Renseigner, contrôler, valider et archiver les documents liés aux activités :des bons de commande non alimentaire, autocontrôles traçabilité.
- Préparer les documents nécessaires à la passation des commandes des produits d'entretien et des produits non alimentaire
- Suivi de la maintenance des restaurants scolaire et des offices
- Vérifier le bon fonctionnement et garantir la bonne utilisation des matériels
- Contribuer à la formation des stagiaires et/ou apprentis
- Garantir la cohésion de son équipe
- Coordonner son travail avec celui du chef de production et du chef magasin allotissement
- Travailler en équipe (aide des collègues en fonction des besoins)
- Participer aux réunions d'équipe
Repérer, enregistrer et signaler les dysfonctionnements et non-conformités au responsable Achats logistique
Informations complémentaires éventuelles :
- Travail à la cuisine centrale, délocalisation possible en cas de prestations exceptionnelles ou d'animations
- Travail 5 jours par semaine - Prise de poste à 8h00
- Amplitude quotidienne ou hebdomadaire du temps de travail possible en fonction des besoins
- Congés à prendre prioritairement sur les périodes de vacances scolaires avec au moins 15 jours en été
- Polyvalence en cas d'absence ou congés des chauffeurs livreur
Port des Equipements de Protection Individuels (EPI) appropriés
Profil requis
- Permis B, éco conduite, règles d'hygiène et de sécurité, HACCP, pictogrammes de dangers
- « FIFO », gestes et postures professionnels, logiciel dédié, entretien des matériels et locaux
Organisation, rigueur, réactivité, aptitude au management, discrétion, assiduité et ponctualité
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.