Vous travaillerez au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale.
Vos missions :
- Fabrication des pains, pains spéciaux, pains tradition...
- Fabrication de toute la partie viennoiserie, pâte à croissant, brioche...
- Respect des règles d'hygiène alimentaire
- Gestion des stocks
Vous travaillerez en autonomie, une expérience confirmée serait un plus.
Boutique fermée le mercredi.
Salaire selon expérience.
Pour postuler merci de vous rendre directement en boutique avec votre CV ou de contacter l'établissement par téléphone au 02/35/85/70/52
Experience: 24 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Contrôler l'état des stocks,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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