Responsable boucherie confirmée h/f

LE POSTE Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous êtes le véritable patron (H/F) du rayon Boucherie. Vous avez la responsabilité complète du pilotage humain, commercial, économique et qualitatif du rayon. Vos principales missions sont : Management & Animation d'équipe - En binôme avec votre adjoint, encadrer, animer et accompagner une équipe d'environ 12 collaborateurs - Organiser le travail au quotidien (plannings, priorités, répartition des tâches) - Accompagner la montée en compétences et la cohésion de l'équipe - Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs - Veiller au respect des règles internes et des bonnes pratiques dans un esprit constructif Pilotage du rayon & Développement commerciale - Piloter les résultats du rayon : CA, marge, démarque, productivité - Suivre les indicateurs et mettre en place des actions d'optimisation - Gérer les commandes, les stocks, les approvisionnements et les inventaires - Optimiser l'offre produit, la mise en avant et l'attractivité du rayon - Développer la dynamique commerciale en lien avec la stratégie magasin - Gérer les achats via la centrale et auprès des producteurs locaux Qualité, Hygiène & Conformité - Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits - Veiller au respect et mesures d'hygiène, de nettoyage et de sécurité alimentaire (HACCP) - Être attentif(ve) aux conditions de travail et à la sécurité de l'équipe CE QUE NOUS VOUS OFFRONS - Statut Cadre avec une réelle autonomie et une reconnaissance de votre expertise - Rémunération très attractive : à partir de 3000€ brut mensuel selon profil et expérience 13ème mois prime de bilan primes intéressement & participation - Cadre de vie agréable, environnement familiale - Aide au déménagement possible pour faciliter votre installation - Magasin fermé le dimanche - Environnement de travail moderne, structuré et orienté qualité