Antibes - Restaurant d'établissement 4★ Dans le cadre de la saison, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre brigade et contribuer à la qualité de notre offre culinaire. Vos missions : * Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste (chaud, froid ou pâtisserie selon profil) * Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes * Organiser et gérer les mises en place nécessaires au bon déroulement du service * Encadrer et accompagner les commis de cuisine si nécessaire * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Participer au maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine Profil recherché : * Expérience confirmée sur un poste similaire * Bonne maîtrise des techniques culinaires * Organisation, rigueur et sens du détail * Capacité à travailler en équipe et sous pression * Motivation et implication dans la vie de la brigade Nous proposons : * CDD saisonnier * Intégration au sein d'une brigade dynamique * Environnement de travail exigeant et stimulant * Rémunération selon profil et expérience * 2 jours de repos consécutifs * 13ème mois à parti de 3 mois d'ancienneté
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