Chef de Cuisine Extraordinaire (H/F)
Vous êtes un(e) magicien(ne) des casseroles, un(e) jongleur(se) de saveurs, et vous maniez les couteaux comme un(e) véritable ninja culinaire ? Alors, nous avons le poste parfait pour vous !
Missions :
L'Alchimiste des Marmites : Vous transformerez des ingrédients basiques en plats dignes des dieux. Votre chaudron fume, vos épices dansent, et vos sauces murmurent des secrets ancestraux que mamie n'a jamais lâché.
Le Funambule des Menus : Vous équilibrerez les menus avec une précision d'horloger suisse...et un peu de sucre en poudre
Le Maître des Températures : Vous maîtriserez le feu comme un dragon gardien de la cuisine.
Le Génie des Présentations : Vous dresserez les assiettes avec une créativité débordante
Qualifications :
Expérience dans les Étoiles Filantes : Avoir déjà cuisiné pour des poneys ou des licornes est un plus.
Formation en Éclats de Rire : Un Bac pro en blagues de cuisine est recommandé, mais un CAP cuisine c'est mieux!
Experience: 3 An(s)
Compétences: Porter une appréciation gustative et olfactive,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Définir des besoins en approvisionnement,Transmettre une technique, un savoir-faire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Organiser le traitement des commandes,Déléguer, responsabiliser,Animer, coordonner une équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.