Responsable rayon boulangerie-pâtisserie h/f

Vos missions :
* Gérer l'activité globale du rayon boulangerie-pâtisserie
* Superviser la fabrication, le réassort et la présentation des produits
* Garantir la qualité, la fraîcheur, l'hygiène et le respect des normes HACCP
* Manager, former et accompagner une équipe de boulangers et pâtissiers
* Piloter les résultats : chiffre d'affaires, marges, pertes, rentabilité
* Mettre en œuvre les animations commerciales et les implantations produits
* Être force de proposition pour dynamiser l'offre et fidéliser la clientèle
Profil recherché :
* Expérience confirmée exigée en tant que responsable boulangerie/pâtisserie
* Compétences managériales avérées : gestion d'équipe, motivation, organisation
* Maîtrise des techniques de fabrication artisanale et industrielle
* Sens du commerce, rigueur et autonomie
* Disponibilité du lundi au samedi
Ce que nous offrons :
* Un environnement dynamique et responsabilisant
* Des perspectives d'évolution selon votre implication
* Une équipe engagée dans la qualité et la satisfaction client
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 500,00€à3 000,00€par mois
Horaires:
* Disponible le week-end
* Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel