Préparer une cuisine de type familial pour adultes (40 couverts par repas) en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur;
Participer à l'élaboration des menus en respectant l'équilibre alimentaire et l'environnement ;
Elaborer la liste prévisionnelle des produits à commander ;
Entretenir les relations partenariales auprès des fournisseurs principalement ;
Participer à la réalisation des inventaires ;
Organiser et gérer l'espace cuisine en lien avec le service ;
Réaliser le stockage des denrées selon les méthodes prescrites par le service ;
Assurer la réception et la vérification quantitative et qualitative des livraisons.
Horaires du matin ou du soir, peu de coupés, et travail un week-end sur deux
Experience: Débutant accepté
Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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