Rattaché(e) au laboratoire central au sein du service Qualité, Recherche & Innovation de la filière blé Episens, vous aurez en charge d'analyser les matières premières et produits finis d'un point de vue physico-chimiques et organoleptiques pour le site de Corbeil-Essonnes où vous serez situés mais aussi en lien avec l'ensemble des laboratoires de la filière. Afin de mener à bien cette mission, vous serez amenés à : · Rédiger les protocoles d'utilisation du matériel de laboratoire utilisé · Préparer les échantillons selon les analyses à réaliser · Effectuer des analyses sur matières premières, co-produits et produits finis selon les plans de contrôle en vigueur (pour la filière meunière ou boulangère) : blé et farine principalement, mais aussi beurre, améliorant, fourrage, pain, brioche, viennoiserie - Orienter sur les méthodes et techniques de caractérisation adaptées aux problématiques et projets rencontrés - Concevoir, mettre en place et gérer les procédures et modes opératoires pour garantir la fiabilité des résultats d'analyses - Evaluer la criticité de la qualité des résultats obtenus - Rédiger et/ou présenter les résultats analytiques obtenus sous forme de bulletin d'analyse ou présentation orale - Assurer le suivi des procédures en lien avec l'activité, ainsi que l'entretien et la vérification des équipement de contrôle, de mesure et d'essai du laboratoire - Assurer la traçabilité et la gestion des données brutes et des documents relatifs à ces contrôles - Contribuer aux projets d'amélioration continue du service - Gérer les commandes de réactifs et consommables et s'assurer de la maintenance du matériel de laboratoire - Respecter les BPL
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.