DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Une pointe d'exotisme dans un environnement provençal, ce nouveau restaurant allie saveurs asiatiques et quelques spécialités méditerranéennes revisitées. Le soir venu, l'atmosphère y est rythmée par un DJ, sur la terrasse dotée d'une vue exceptionnelle surplombant la vallée du Luberon. Participe aux inventaires de fin de mois au besoin et au réapprovisionnement du bar tout en respectant les procédures de réquisition en vigueur Préparation du plan de travail et mise en place des bouteilles Elaborer, envoyer les cocktails et boissons en respectant les fiches techniques Applique les normes en vigueur en matière d'hygiène Respecter l'ambiance du lieu (lumière, musique, propreté) Nettoyer et entretenir son espace de travail et ses outils Appliquer les standards de qualité LQA et les procédures internes Veiller à la satisfaction clients Applique les procédures de facturation
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience demandée : Vous avez une expérience en hôtellerie de luxe et en restaurant gastronomique indispensable.
De formation hôtelière, vous possédez une mention MC.
Langues : Français et Anglais sont un minimum. La Maîtrise d'une 3e/4e langue est un plus.
Experience: Expérience exigée
Située au coeur du village de Gordes, Airelles Gordes La Bastide somptueuse bâtisse du XVIème siècle, compte 40 chambres et suites, une villa privée, un spa Airelles de 1600m², 4 restaurants (L'Orangerie, Le Clover Gordes par Jean-François Piège, Le TIGrr Gordes, Ladurée), une boutique Vanille & Lilas
Grâce à la qualité de service fournit par ses équipes, elle fait vivre des moments d'exception à ses hôtes, dans ce cadre majestueux qu'offre la vallée du Luberon...
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