Chef de bar h/f

À propos de nous

Nous vous souhaitons la bienvenue dans nos établissements situés sur la rive ouest du lac d’Annecy !
L’hôtel Les Trésoms bénéficie d’une histoire et d’une situation exceptionnelle entre lac et montagnes.


L’hôtel Les Trésoms propose à ses clients :


• 52 chambres de qualité, ainsi qu’une offre Premium à travers ses villas de luxe avec piscines
• Le restaurant gastronomique La Rotonde par Eric Prowalski étoilé au guide Michelin met en avant la double identité culinaire entre le lac d’Annecy et la région d’Arcachon, région natale du chef.
• Le restaurant L’atelier qui propose une cuisine savoureuse de produits du terroir, cuisinés au fil du marché.
• Un spa et leurs 7 cabines, qui proposent une gamme de soin axé sur le bien-être, la relaxation et l’esthétique

Notre objectif commun ? S’assurer en permanence de la satisfaction de nos clients en leur apportant et en leur garantissant une haute qualité de service sur l’ensemble de nos offres et de nos prestations exclusives.
Pour cela, nous accordons notre entière confiance à nos équipes et nous œuvrons pour leur bien-être au quotidien.


Mission

Chef(fe) de Bar

Rattaché(e) au Directeur de la Restauration, vous assurez la gestion et le développement du bar de l’établissement. Véritable ambassadeur(rice) de l’expérience client, vous encadrez une équipe, garantissez la qualité du service et participez activement à l’animation du lieu.

Vos missions

* Organiser et accompagner l’équipe bar et de salle au quotidien ;

* Garantir un accueil chaleureux et une expérience client de qualité ;

* Conseiller les clients sur les boissons, cocktails et produits du bar ;

* Superviser la préparation et le service dans le respect des standards et normes d’hygiène ;

* Être force de proposition dans la création de cocktails et l’évolution de l’offre ;

* Gérer les stocks, commandes, inventaires et encaissements ;

* Développer le chiffre d’affaires grâce à la vente additionnelle et à la mise en valeur de l’offre bar ;

* Veiller à la bonne ambiance de travail et à la coordination avec les autres services.


Profil

Profil recherché

* Expérience confirmée en bar, restauration ou hôtellerie ;

* Première expérience en management appréciée ;

* Sens du service, excellent relationnel et leadership ;

* Créativité, rigueur et esprit d’équipe ;

* Français et anglais indispensables.