Basée sur Les Pennes Mirabeau, notre client est une entreprise familiale depuis 1922, fabricant de produits alimentaires, torréfacteur et transformateur de fruits secs depuis 1950 destinés aux professionnels de l'hôtellerie restauration, majoritairement dans les hôtels de luxe en France et dans de nombreux hôtels à travers le monde : Europe, Asie, Moyen Orient Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous réalisez la fabrication ou le conditionnement de la production selon le planning des commandes du jour.
Vous approvisionnez la ligne de production en matières premières, contrôlez la qualité des produits, surveillez le déroulement des opération et la stabilité des indicateurs et désinfectez les installations à l'issue de la production.
Vous contrôlez les bons de commandes et réalisez la mise en pot ou sachets du produits finis.
Respect des procédures et des recettes
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Lecture de bons de commandes. Comptage et mesures. Utilisation de l'outil informatique (ERP interne).
Horaires de 39 h par semaine du lundi au vendredi : 6h00-14h30 (14h le vendredi) avec 30mn de pause déjeuner.
Très longue mission.
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