Dans le cadre du MBA Commerce et Entreprenariat, MBway, école de commerce à Annemasse, recherche un Manager de restaurant, pour l'une de ses entreprises partenaires.MISSIONS Encadrer, motiver et accompagner une équipe de 15 à 30 collaborateursParticiper au recrutement, à l'intégration et à la formation de nouveaux employésOrganiser et animer les briefings d'équipeGérer les plannings, les absences et la répartition des tâchesMaintenir un climat de travail positif et respectueuxSuperviser les opérations en salleGarantir les standards de la marqueAssurer la gestion des stocks : commande, réception et inventairesOptimiser les flux de travail et garantir un niveau de serviceSuivre les indicateursMettre en place et suivre les opérations commercialesPROFIL Capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communsPriorité donnée à la satisfaction client et à la qualitéEnvironnement exigeant (rythme soutenu, horaires variables)Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément (cuisine, caisse, management)MODALITÉS Etudiant en MBA CE à MBway Grand GenèveType de contrat : AlternanceLocalisation : Annemasse (74)Rémunération : cadre légal (pourcentage du SMIC selon l'âge)
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