Description
Vos missions
En tant que Responsable Boucherie, vous serez en charge de :
* Gérer l'activité quotidienne du rayon boucherie : découpe, préparation, mise en rayon
* Manager une équipe de bouchers : planning, animation, montée en compétences
* Garantir la qualité des produits, l'hygiène, la traçabilité et le respect des normes HACCP
* Optimiser les performances commerciales : marges, démarques, promotions, relation client
* Être force de proposition pour dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle
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