Le CAFE SARDINE à CASSIS recrute un cuisinier executif H/Fpassionné pour renforcer son équipe. Nous travaillons exclusivement des produits bruts, avec un arrivage quotidien de pêche locale et des légumes de saison en circuit court.
Vos missions principales :
Travail du poisson : Réception des produits entiers, filetage, parage et préparation des poissons de ligne.
Cuisine de saison : Mise en place et cuisson des garnitures selon le marché.
Service : Envois soignés et respect des fiches techniques.
Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP.
La maîtrise de la découpe du poisson est un plus.
Rigueur, ponctualité
Prise de poste : 1er avril 2026.
Heures supplémentaires : Possibilité d'heures sup majorées
Pour postuler :
Si vous souhaitez travailler des produits d'exception au sein d'une structure sérieuse, merci d'envoyer votre CV
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